食材:安康魚1條,姜适量,油适量,郫縣豆瓣适量;
做法步驟:
1、買來安康魚用溫水洗淨粘液;
2、砍開呈塊狀;
3、用熱水焯一下;
4、然後燒開油,放魚塊炒一下,放調料:姜、辣椒、郫縣豆瓣、花椒、大料、鹽;
5、蓋上鍋蓋,煮20分鐘即可。
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