原因一、西紅柿味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴、健胃消食、增進食欲等功效。西紅柿含有番茄堿,番茄堿毒性很小,口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應。
原因二、土豆味甘,性平,具有和胃健中、解毒消腫等作用,對于腸胃不太好的患者多吃土豆是特别的好的。
原因三、但土豆含有龍葵素(茄堿),具有腐蝕性、溶血性,并會麻痹運動中樞及呼吸中樞,大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。高熱、煮透後能解毒。
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