羊肉放冰箱冷凍一年還能吃,冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀态下,即新鮮無污染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恒溫條件下儲存。
豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年,魚類、海鮮類産品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化,保質期為6個月。國家的食肉标準是冷凍半年。但超過的話,那裡面的肉質以及營養都會快速下降,但一般不會對人體有害,但還是儲存了少量的有害物質,建議盡量不要食用。
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