台磨醬的做法:
1、台蘑泡水,清洗3至4次,去根蒂。
2、姜蒜切末,台蘑稍微切切,鍋内到油,下入姜蒜末,炒香,到入台蘑,翻炒。
3、翻炒幾下放兩勺黃豆醬,兩勺海天味極鮮醬油,一勺鹽,繼續炒再到入一些開水煮五分鐘,放入白芝麻即可。
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