牛蹄子去硬殼先放在火裡燒,等殼燒糊了在用錘子敲就下來了。
牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
肌腱,脂肪含量比低脂肪,少膽固醇。能增強細胞的新陳代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚衰老。有筋腰膝酸軟誰擁有了良好的治療效果的功效,體弱及骨骼。有助于青少年生長發育和減緩老年婦女骨質疏松的速度。
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