1、找到類似玻璃瓶的密封容器,然後冷藏。但建議在短期内,最好不要超過半個月。
2、韭菜花醬的貯存很方便,隻要把盛裝有韭菜花醬的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏,可保1-2年不容易變質變味。
3、北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐幹等等,怎麼吃都很香。可是北方所處的緯度高,無霜期短,隻有夏秋兩季才能買到價廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。
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