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芝士能幹什麼

知識 更新时间:2024-07-04 22:12:51

  芝士可以做芝士蛋糕或芝士派。

  芝士蛋糕:

  材料:淡忌廉100克、牛油60克、低粉60克、芝士150克、粟粉20克、蛋4隻、糖80克;

  做法:

  1、蛋白、糖50克打至短彎尖;

  2、蛋黃、糖30克打至淡黃色;

  3、芝士片、淡忌廉、牛油隔水煮溶;

  4、蛋白和蛋黃拌勻篩入低粉和粟粉,加芝士漿拌勻;

  5、隔水160度焗30分鐘。

  芝士派:

  材料:黃油30克、低粉120克、糖粉15克、冷水30

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