有機人參是指在有機環境栽培過程中,沒有使用人工合成化肥和農藥的人參。
沒有噴灑化肥農藥的土壤所含的礦物質豐富,生長的人參所含的堿性礦物質充足,長期食用會減少疾病發生。有機人參提倡保持産品的天然成份,不受化肥農藥的後天污染,因此人參味道厚重。而普通人參由于長期受到化肥農藥的侵蝕,不僅味道淡薄,更重要的是破壞了人參原有的藥效和營養成分。
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