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黑芝麻為什麼要九蒸九曬

知識 更新时间:2024-10-04 22:02:45

  “九蒸九曬”是中藥炮制中經常見到的,通常經過九蒸九曬才能揚長避短,充分發揮藥效。對于芝麻來說,是為了使芝麻易于消化。

  人們平時吃的芝麻仍接近于生芝麻,吃下去很油膩,又難于消化,從腸胃走一遭,人體不得其福,反受其害。經過九蒸,芝麻裡的營養成分充分分解,油膩性大為減少,完全變成人體易于吸收的東西;經過九曬,芝麻又獲得了太陽的能量,在養生家看來得了天地間的陽氣,對人體大有裨益。

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