1、清熱解毒,祛風利濕:治咽喉腫痛,癰瘡,瘰疬,肝炎,肺癰,筋骨酸痛,頭風,胃痛,菌痢,白帶。
2、預防疾病:由于野蔥中含有較多的維生素A、C,因此食用野蔥可以起來促進血液循環的作用,并且可以降低高血壓,緩解其引起的頭暈的症狀,使大腦保持靈活,降低老年癡呆發生的概率。
3、增強體質:野蔥中含有較低的脂質,食用野蔥不會增高膽固醇,并使得體質增強。野蔥中的微量元素也可以幫助胃液中的亞硝酸鹽含量降低。
4、補充營養:據營養學家統計,僅100克野蔥的食用部位就含有2.7克的蛋白質和279毫克的鈣,更含有多種人體所需的微量元素如磷、鐵等,維生素更是含量豐富。
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