食材明細:羊肉250g、白蘿蔔1根、香菜2根、油适量、鹽适量、香油适量、十三香适量、醬油适量、胡椒粉适量、醋适量。
蘿蔔汆羊肉的做法步驟:
1、白蘿蔔洗淨,去皮,擦成絲。粉絲1小捆用開水浸泡,泡好之後用涼水沖一下,切成長段。香菜切成末;
2、調羊肉餡,燒熱的油烹一下即可;
3、鍋内放入清水;
4、水燒開,先放入蘿蔔絲;
5、蘿蔔絲燒開之後,将羊肉依次夾入鍋内;
6、最後将切成段的粉絲倒入鍋内,再放入調料;
7、開鍋後可出鍋,放入香菜末即可。
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