菠菜中含有大量的草酸,如果寶寶長期攝入過量的草酸,不但影響鈣和鋅的吸收,還可能會導緻寶寶缺鈣、缺鋅,影響身體和腦部發育。所以在做含草酸或大量纖維素的蔬菜之前,一定要先将蔬菜洗淨焯水,再研磨做熟給寶寶吃。
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