吃絲瓜的好處:
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分皂甙。
1、吃絲瓜可以抗壞血病。
絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、吃絲瓜可以抗病毒、抗過敏。
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
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