海參花較簡單的吃法是用少許加到蛋花湯中,營養美味。做法如下:首先準備食材。将蝦幹和幹貝提前泡發。将海參花、蝦幹和幹貝一起放入鍋中,加入适量水。再加入兩片姜。大火煮開後再略煮五分鐘左右。使蝦幹和幹貝的味道充分滲入到湯中。煮制的過程,我們開始處理即食海參,将海參剖開,去掉白色的牙齒。處理完海參後,黃瓜切成小薄片,雞蛋打散備用。将打好的雞蛋均勻的淋在湯中,成型後攪動一下,加入處理好的海參。再次煮沸後關火,加入芝麻油和黃瓜片,之後加入白胡椒粉最後入少許鹽調味即可。
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