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啤酒螃蟹做法

知識 更新时间:2025-02-11 02:33:42

  啤酒蟹的做法如下:

  食材:

  主料:螃蟹5隻、啤酒550毫升;

  輔料:豆瓣醬、鹽20克、蔥、姜絲、蒜末;

  步驟:

  1、将蔥切段,姜切絲,螃蟹洗幹淨;

  2、熱鍋倒油将姜絲、大蒜、蔥下鍋爆香;

  3、放入螃蟹翻炒;

  4、倒入啤酒,同時加入少許鹽;

  5、蓋上鍋蓋中火焖20分鐘左右,打開鍋蓋收汁;

  6、将青蔥段鋪在盤子下面,螃蟹出鍋裝盤即可。

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