1、蚝油變質了建議不要吃。 食物在出廠之前都會在瓶身設置一個限食用期限,蚝油過期就是超出限食用期限了,這樣的蚝油對身體有傷害,建議不要吃過期的蚝油。
2、打開後的蚝油在常溫下容易變質,建議遠離熱源存放在陰涼幹燥處,條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存,減慢蚝油的發酵、變質進程。
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