1、白芝麻洗淨倒入不粘鍋中,開最小火慢慢将百芝麻炒熟。
2、炒制白芝麻微微黃既可(炒白芝麻過程一定得全心投入,不可分心,雖是最小火也得時刻注意芝麻的變化,一旦芝麻變微黃得馬上關火,手繼續不停翻炒至芝麻熟)。
3、将冰糖倒入鍋中,中火慢熬!
4、熬至冰糖充分融化成液體。
5、倒入熟芝麻快速拌勻,盛入不秀鋼托盤壓成适當厚度。(不秀鋼盤表面塗少許值物油,防止芝麻糖不容易脫離,壓制芝麻糖可用塗有植物油杆面棍)。
6、将壓制薄的芝麻糖切成小塊,配一杯百香果醋,可美美的享用了!
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