花菜可以和玉米豌豆一起炒着吃,推薦做法:
主料:菜花1朵。
輔料:荷蘭豆少許。
調料:色拉油适量,醬油适量,蔥5克,姜5克,蒜5克,幹辣椒2個,水澱粉少許,豆瓣醬适量,白糖2克。
幹煸豌豆菜花的做法:
1、鍋中燒開水,放入甜豌豆焯熟,撈起瀝幹水分備用;
2、菜花放入水中焯水,時間不宜太長,大約1分鐘撈起在涼水上沖洗一下瀝幹水備用;
3、起油鍋,蔥姜蒜幹辣椒爆香;
4、放入甜豌豆翻炒,同時放入适量白糖、豆瓣醬、料酒、醬油同炒;
5、然後放入焯好的菜花翻炒,撒入适量鹽,出鍋前倒入水澱粉開大火收汁即可。
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