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千張蒸肉的做法千張蒸肉怎麼做

知識 更新时间:2024-11-30 01:23:26

  制作食材:肉餡,薄豆腐皮,胡蘿蔔,香蔥,醬油,鹽,白糖,料酒,雞蛋,香油,雞精,雞湯。千張蒸肉的做法詳細步驟:1.将豆腐皮用熱水浸泡30分鐘,胡蘿蔔洗淨去皮切成末,香蔥摘洗淨也切成末備用;

  2、将肉餡放入碗中,加入醬油,鹽,白糖,料酒,雞蛋攪勻待用;

  3、把泡好的薄豆腐皮切成寬條,放到深盤中加入醬油,雞精,香油,雞湯拌勻,再把調好的肉餡放在豆腐皮面,蒸15分鐘後撒上胡蘿蔔末再蒸2分鐘取出撒入香蔥末即可。

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