材料:1000克五花肉,八角,桂皮,陳皮,白芷,茴香,冰糖,丁香,蔥,姜,老抽2勺,黃酒1勺,醬油2勺,鹽2小勺,清水4杯。
具體做法如下:
1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小時,加入準備好的材料;
2、用壓力鍋煮1小時;
3、200克面粉中加半茶匙堿面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小團,醒發10分鐘;
4、把面團搓成紡錘形;
5、擀成牛舌狀;
6、從一頭卷起。壓扁上鍋烙至兩面微黃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!