這兩種西瓜的味道各有所長。麒麟瓜屬于薄皮的爆炸瓜類型,果肉深紅豔麗,脆甜度較好,尤其是沙壤土種出來的麒麟瓜味道最好。黑美人果實長橢圓型,果皮深黑綠色,有不明顯色條紋。果皮薄而堅韌,肉質較緊,尤其靠皮部品質與心部同樣爽口甜美,主産區在湖北,廣西。
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