不能。陳皮在存放的過程中很容易因為受潮,而引起發黴變質的現象,陳皮有點發黴就代表已受到黴菌的污染,含有黴毒素,通常發黴的食物不要食用,不然可能會引起身體不适感。因此,陳皮發黴後不建議食用。
拓展資料:陳皮,中藥名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的幹燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝取果皮,曬幹或低溫幹燥。
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