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沙丁魚怎麼去腥

知識 更新时间:2024-10-03 00:17:13

  1、啤酒:在烹調沙丁魚之前,将魚用鹽腌一下,然後将其浸在啤酒中煮半個小時,就可以去除沙丁魚的腥臭味。

  2、紅棗:煮魚的時候放幾顆紅棗,既可除腥又增美味。

  3、桔皮:燒魚時放1~2塊桔皮,可去掉魚腥味。

  4、鹽水:烹饪前把魚在較濃的鹽水裡洗一洗,可消除腥味。

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