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平菇豬肉的做法

生活 更新时间:2025-05-17 10:44:20

第一、 首先把平菇根頭去掉,放到水裡清洗幾次,然後用手把平菇水份抓出來。【平菇水份很多,所以要抓出水份才好炒】

第二、 豬肉切成片,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

第三、 開火下油、放蒜米進去爆出味來,然後平菇下鍋,加适量的鹽翻炒。

第四、 翻炒到平菇變軟,然後蓋上鍋蓋焗3分鐘左右。【菇類一定要煮熟】

第五、 然後打開翻炒一下,鏟上碟子。

第六、 再開火下油,放蒜米進去爆香,然後放肉片進去。

第七、 大火翻炒至肉片變金黃色,大概炒3分鐘左右,然後鏟鋪到平菇面上就可以了。

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