烏梅是生活中常見的一種食品，味道酸酸甜甜，口感很好，受到大家的喜歡。尤其是在夏季，吃上一顆烏梅，能夠緩解悶熱感。
烏梅含有檸檬酸，以及各種維生素，有着抗菌的作用，同時還為人體補充很多的養分。
中醫認為，烏梅味酸、性平，入肝、脾、肺、大腸經，有生津、斂肺、澀腸、開胃、止瀉、安蛔等功效，适用于慢性腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱消渴等症。
明代李時珍在《本草綱目》中說：烏梅"性暖味酸，無毒"，"斂肺潤腸，治久咳，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利……"，其中"反胃噎膈"包括現代認識的食管癌、胃癌等消化道癌症，可以烏梅治療。
現代醫學證明，烏梅确有抗癌作用。通過動物實驗，用烏梅煎劑，能增強組織細胞功能，提高吞噬功能，對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達90%以上。
烏梅還可用于食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。
除此之外，烏梅還有這些功效1、止渴止咳
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。
常用來治療口渴多飲的糖尿病以及熱病口渴、咽幹等。
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或幹咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
2、促進食欲
烏梅中的酸性物質能夠刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，從而促進食欲、幫助消化。
3、抗老抗衰
烏梅中的梅酸可軟化血管，延緩血管的老化、硬化，從而抗老抗衰。
1、生津止渴
原料：烏梅1顆，麥冬3-5粒，葛根、天花粉少許
制作方法：
1、把烏梅、麥冬、葛根、天花粉備好放進杯中。
2、沖入沸水，泡制。
功效：生津止渴，特别對于糖尿病患者降血糖效果很好。
2、疏肝解郁
原料：烏梅1顆個，玫瑰花幾粒，生甘草2克，陳皮少許
制作方法：
1、将烏梅、玫瑰花、生甘草、陳皮按量備好
2、放入杯中，沖入沸水
功效：保肝護肝，疏肝解郁，溫陽；對于肝氣不舒暢，愛生氣的人非常适合。
1、 小孩不能吃
生長發育的時間點，腸胃功能并沒有完全發育成熟，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，不利于身體健康。
2、 月經期間、分娩前後不能吃
在我國的中醫名著之中就有記載，女性格在月經期間以及分娩前後服用烏梅，容易損害身體健康。
3、 感冒發熱的患者不能吃
對于感冒患者來說，特别是那些伴随有咳嗽痰多症狀的，千萬不要服用烏梅。
除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。
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