炖雞肉時讓雞肉熟的更快的辦法:
1、在鍋内加二三十顆黃豆同炖。
2、在炖雞之前先用香醋爆炒一下。
3、将雞肉涼水下鍋,開鍋後大火煮15分鐘,同時加入鹽、大料、山楂片等,15分鐘後關火蓋上鍋蓋悶數分鐘,再下鍋炖。
4、炖雞時在鍋裡加入适量的幹菠菜。
5、炖雞時在鍋中加入适量的山楂。
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