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韭菜花炒蝦仁怎麼做

知識 更新时间:2025-05-13 20:33:42

  材料:鮮蝦、小蘇打、酒、韭菜花、魚露、鹽。

  做法:

  1、鮮蝦剝好用生粉抓一抓後洗淨,加點小蘇打;

  2、放冰箱冷藏半小時以上取出,在背上切一刀;

  3、油鍋燒熱放蝦仁先炒一會,加酒再炒下韭菜花炒到半熟,放魚露和鹽調味,出鍋即可。

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