用料:青菜适量、大蒜4瓣、食鹽5克、少許雞精、油适量。
做法:
1、青菜洗淨濾幹水分;
2、蒜瓣切成末,也可用刀背拍成蒜末;
3、鍋中倒入适量油燒至七成熱;
4、放入蒜末煸香;
5、放入青菜,加少量鹽翻炒;
6、加少量水煮開,再加少量雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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