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鹿肉和豬肉一起做餃子餡好嗎

知識 更新时间:2025-05-10 08:54:32

  可以一起做餃子餡。

  方法如下:

  材料:鹿肉,豬肉,洋蔥,黑胡椒适量,海鹽15可,砂糖适量,橄榄油。

  做法:

  将洋蔥切為碎末,兩種肉剁成肉糜,肉糜加入15克海鹽,腌10分鐘。将黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一個方向攪拌均勻。用手将洋蔥碎的汁水分多次擠到肉糜中,每次都按照相同方向攪拌。待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後,繼續攪拌肉糜,直到肉餡起勁。将橄榄油加入到洋蔥碎中,鹿肉太瘦,必須要加一點油,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜繼續出水。将剩下的5克鹽加入到肉糜中,然後加

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