1、車厘子洗淨,去核。
2、将車厘子倒入密封容器裡,先放一層車厘子再撒上一層糖和蜂蜜,将車厘子全部倒入後,蓋上蓋子,放冰箱冷藏4個小時。
3、将車厘子全部倒入鍋内,加入檸檬汁,開大火。
4、3分鐘後湯汁開始沸騰,此時轉小火熬制。
5、熬制的過程中,要不斷的攪拌,出現浮沫後,将浮沫去除。
6、繼續攪拌熬制,直到車厘子變濃稠即可熄火。
7、密封瓶高溫消毒後,讓其自然幹燥。
8、将果醬裝入密封瓶中,倒扣放涼,放入冰箱冷藏即可。
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