青蛙油即林蛙油、雪蛤油。具體吃法有:
一、先将一個蛤蟆油切成小塊,用溫白開水在小碗中浸泡12個小時。泡開後放入适量冰糖,隔水蒸一下即可食用;
二、食用時取3至5克,置于溫水中泡12個小時,加入冰糖,枸杞子微火炖熟即可;
三、可以做成冰糖木瓜炖雪蛤。做法如下:
1、将雪蛤油放在碗中,加入冷水泡發;
2、泡發後,撈出放在碗中備用;
3、取一小條木瓜,切成小塊備用;
4、準備三片生姜,兩粒大棗,适量冰糖、枸杞和牛奶;
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