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洋蔥發芽的青苗能吃嗎

知識 更新时间:2025-04-01 14:05:19

洋蔥長出的苗是可以吃的,它不會産生對人體有害的物質,味道更加清爽,完全不同于洋蔥爽脆又辛辣的滋味。洋蔥長出的苗吃法很多,煲湯或者炒菜都可以。

但是,發芽了的洋蔥鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長,導緻了洋蔥原本含有的營養成分和食用價值下降,口感也沒有原來那麼好。

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