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普洱茶屬于六大茶類的哪一種

生活更新时间:2025-02-02 21:44:03

普洱茶屬于六大茶類的哪一種（普洱茶究竟屬于六大茶類中的哪一類）1

普洱茶熟茶

丨本文由口口茶香原創

丨首發于頭條号：口口茶香

丨作者：口口茶香

普洱茶因其獨特的口感、品質，被人們所熟知。對于普洱茶，人們有個争議，普洱茶到底屬于六大茶類中的哪一類呢？

有人說生普就是綠茶，熟普就是黑茶或者熟茶，還有人說普洱茶是第七大茶類……衆說紛纭。

普洱茶屬于六大茶類的哪一種（普洱茶究竟屬于六大茶類中的哪一類）2

疑問

那麼，今天咱就來探讨下這個“熱門話題”。

中國的六大茶類是依據制作方法以及茶多酚氧化(發酵)程度的不同區分的，分為六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶,其中紅茶為全發酵，綠茶為不發酵，白茶為輕微發酵，黑茶為後發酵，黃茶為微發酵，烏龍茶為半發酵。

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六大茶類加工程序

普洱茶是以地理标志保護範圍内的雲南大葉種曬青茶為原料，并在地理标志保護範圍内采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。普洱茶的工藝和六大茶類又有所不同。

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雲南普洱茶大葉種曬青毛茶制作工藝

由以上加工過程可知，普洱茶的制作過程和六大類茶不同，故而，把它劃分為第七類茶。

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