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大頭菜素餡包子的做法竅門

知識 更新时间:2024-07-06 15:10:22

  大頭菜素餡包子是以頭菜、木耳、姜等為餡包的包子,味道非常好吃。包包子說難也不難,但是說簡單也不簡單,掌握竅門是關鍵,下面就來教大家大頭菜素餡包子的做法竅門。

  簡要答案做大頭菜素餡包子時要注意面不要發過了,新手可以少放點兒餡兒,涼水上鍋,關火3-5分鐘後再打開蓋子等。

  具體内容面團不能發過,兩倍大就好,發過的面團不光滑。發好的面團盡量揉勻,多揉一會兒,蒸出來的包子才會光滑。

  新手可以少放一點餡,容易包。

  包好的包子醒發時間也不是固定的,看包子狀态,包子看起來飽滿,圓潤,就可以開火了。

  涼水上鍋,關火3-5分鐘後再打開蓋子,防止水分滴在包子上影響顔值。

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