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家常菜竹筍的做法大全

知識 更新时间:2025-04-25 13:36:23

  竹筍怎麼做簡單又好吃呢?我們可以切成筍片和新鮮的五花肉燒一下,無須什麼調料,就吃其原有的清香味,味道不錯,您也可以來試試。

  選取嫩點的竹筍,剝去外衣,清洗幹淨。

  從中間剖開,可以清晰看見竹筍的紋理。

  根據紋理切成小片,盡量不使春筍片碎掉。

  小蔥洗淨切成蔥花,把豬肉洗淨切成薄片。

  把肉片倒入鍋中煸炒至出油,呈透明狀,再加入蔥花,煸炒出香味。

  倒入焯過水的筍片,大火翻炒,調入适量的鹽、生抽和蚝油,翻炒均勻。

  鍋邊淋入少許的水,繼續翻炒均勻,加蓋小火焖10分鐘,調入适量的雞精即可出鍋裝盤。

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