西紅柿炒雞蛋的做法:
主料:西紅柿2個、雞蛋2個。
輔料:鹽、白糖、食用油。
做法:
1、把西紅柿、雞蛋清淨;
2、西紅柿去掉蒂部,切塊;
3、雞蛋加鹽打散;
4、鍋裡放油,油熱後倒入雞蛋液;
5、炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好後盛出備用;
6、鍋裡放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒;
7、西紅柿變軟開始出汁時改成小火,放入白糖、鹽,一邊熬出湯汁,一邊用鏟子搗碎;
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