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煎扒魚的做法

知識 更新时间:2025-02-19 14:05:09

  材料:扒魚三條、蒜、姜絲、料酒、胡椒粉、鹽、檸檬、番茄沙司。

  制作步驟:

  1、将扒魚洗淨在魚身劃十字口。

  2、取一個大碗,放入扒皮魚,加适量鹽、胡椒粉、料酒一勺、蒜、姜絲,用筷子将其攪拌均勻,腌制30分鐘。

  3、把扒皮魚表面均勻的撒上澱粉,入油鍋炸至金黃色撈出備用。

  4、另起一個鍋,加少許油,待油溫至3至4成熱的時候,加兩大勺番茄沙司和一勺糖,小火炒勻。

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