咖啡的确具有解酒的功能,酒後喝咖啡,将使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。啡的主要成分是咖啡因,有提神醒腦作用,大量飲用可緻中毒,少量飲用有興奮、強心、利尿、解酒功能。雖然酒後喝咖啡可以解酒,但是這種做法對人體健康的危害不容忽視,喝咖啡解酒不可取。解除酒後頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水。
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