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蒸饅頭能加可可粉嗎

知識 更新时间:2025-05-16 00:11:21

  可可雙色饅頭

  原料: 可可面團:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

  原味面團:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

  做法:

  1、原味材料放入容器中,揉成團。

  2、可可面團材料放入容器中,揉成團。

  3、蓋上蓋分别醒發二倍大,再揉好。

  4、用壓面機,将二種面團分别壓成長方形。

  5、白面片上刷水。

  6、可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉)。

  7、然後卷起,切成小段(每段切面就是螺旋狀的)。

  8、放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈。

  9、蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是松軟的可可雙色饅頭拉。

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