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清蒸梭子蟹為什麼很鹹

知識 更新时间:2026-02-12 22:34:17

  買的是注水的梭子蟹,不出意外的話,把螃蟹翻轉過來會發現有小針眼大概的位置在蟹腿的隔膜附近。

  原料:梭子蟹、生姜、蔥、料酒、醋、鹽。

  做法:

  1、原料備用;

  2、梭子蟹清洗幹淨;

  3、鍋内加入适量的水,下入姜片,蔥結,料酒;

  4、梭子蟹擺入盤内。水開後入鍋蒸;

  5、生姜切絲;

  6、淋入适量的醋調成的汁,做成蘸料。

  7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右;

  8、出鍋後,搭配蘸料一起食用。

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