食堂五常的内容是指整理、整頓、清掃、清潔、素養,而且五常管理能對學校食堂的安全、衛生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升,可以提高餐飲業自身管理水平。
食堂是指設于機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其内部職工、學生等就餐的場所,是大量人群集體用餐的地方;而且食堂的内部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。
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