南瓜蒸熟有白點的原因如下:
1、白點是澱粉顆粒,植物是靠儲存澱粉的,對身體沒有壞處的。
2、蒸的南瓜水分減少了,澱粉就會結晶析出了。
3、因為南瓜中含有的碳酸根離子和鈉離子的凝聚物高溫下析出,低于一定溫度會結晶。
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