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苦菜怎麼保存

知識 更新时间:2024-08-12 13:21:07

  菊科植物苦定菜的嫩葉,藥食兼具多 年生草本植物,民間俗稱苦菜,味感甘中略帶苦,可炒食或涼拌。

  苦菜保存方法如下:

  1、苦菜洗淨,撒上鹽揉搓,揉搓好的苦菜靜置15分鐘,裝瓶密封;

  2、苦菜洗淨,放在太陽下曬軟,用保鮮膜包好排淨空氣,挖個土坑埋進去即可;

  3、用水洗幹淨,瀝幹水,裝保鮮袋裡,密封,放到冰箱的保鮮。

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