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花香小種是什麼茶

知識 更新时间:2025-03-10 14:50:37

  花香小種是紅茶。

  花香小種紅茶:金、銀駿眉和赤甘經萎凋、發酵和烘焙的工藝把握,加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶,形成了消費者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加細小緊緻,多以花果蜜糖香為特色,湯色金黃、橙黃等琥珀色,入口清甜而湯裡透顯花香幽雅,杯底花果蜜糖香顯,持久耐泡。

  雖制作工藝源自正山小種工藝,但此花香正山小種,更近是小赤甘的特色,工藝省卻了傳統正山小種制作過程中重要的煙熏工序。

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