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蔥是屬于什麼植物

知識 更新时间:2024-12-11 18:50:37

  蔥,百合科蔥屬多年生宿根草本,作蔬菜食用,鱗莖和種子亦入藥。蔥含有揮發性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、調味品 。蔥白甘甜脆嫩。中醫學上蔥有殺菌、通乳、利尿、發汗和安眠等藥效。蔥起源于半寒地帶,喜冷涼不耐炎熱。原産自中國,中國各地廣泛栽培,國外也有栽培。大蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。中國的主要栽培種為大蔥。

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