莴筍炒雞胗的做法:
1、莴筍去皮、洗淨後切片備用。
2、雞胗洗淨後切片,用開水煮熟備用。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入雞胗大火煸炒幾下後烹料酒、鮮醬油。
6、下入莴筍炒勻後加鹽、味精、糖調味。
7、淋入水澱粉勾芡即成。
主料:雞胗。
輔料:莴筍、蔥姜。
調料:鹽、味精、糖、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
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