1、新鮮保存胡蔥可以準備一個塑料瓶,然後把塑料瓶切掉一半,塑料瓶的底部放上一些泥土(如果沒有泥土,放一些吸水的紙巾也是可以的),泥土要用水噴濕,保持濕潤,然後胡蔥的葉子不要摘掉,就直接把它的根部和塑料瓶底部的泥土接觸在一起,這樣就可以保證胡蔥的供水,以保持新鮮。
2、胡蔥為蔥科,蔥屬,二年生草本植物,别名火蔥、蒜頭蔥、辮子蔥等,胡蔥以嫩葉做調料,鱗莖為腌漬原料。
3、胡蔥以引入地西域的标識“胡”,并參考其有如蔥類的蔬食功能特征,命名為“胡蔥”。胡蔥的拉丁學名的種加詞“ascalonicum”源自巴勒斯坦西部的阿什凱隆城,該城位于地中海東岸,地處胡蔥的第二起源地近東地區。唐代作為國際間交往的禮品,胡蔥堂而皇之地來到中國。
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