1、山楂湯:将山楂片100克、酸梅50克加3、5公斤水煮爛,放入白菊花100克燒開後撈出,然後放入适量白糖,涼後即可飲用;
2、冰鎮西瓜露:将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,連汁倒入盆内冰鎮。然後用适量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱内。食用時将西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可;
3、椰汁銀耳羹:銀耳30克洗淨後用溫水發開,除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成;
4、 西瓜翠衣湯:西瓜洗淨後切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去渣加适量白糖,涼後可飲;
5、荷葉涼茶:将鮮荷葉半張撕成小片,與白術10克,藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入适量白糖,涼後可飲。
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