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豬婆肉怎麼分辨出來

知識 更新时间:2025-05-06 15:45:13

  通常健康肉豬皮色澤光滑、細白、較薄,毛孔細又淺,豬婆皮則呈黃色且比較厚,毛孔大又深,用手觸摸時稍有粗糙感,皮肉層次分明,結合處疏松,豬婆的乳頭卻長而硬,乳腺孔特别明顯。

  健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色,紋路清晰,水分較多,用手觸摸健康肉豬的肥肉處黏附的脂肪較多。而豬婆肉的瘦肉一般呈深紅色,紋路粗亂,水分較少,用手觸摸豬婆的肥肉時,黏附在手指上的脂肪比較少。

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