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紅燒豬獾怎麼做以及步驟

知識 更新时间:2024-12-01 09:49:08

  主料:獾子肉500克;

  調料:蔥10克、姜10克、蒜10克、料酒20克、鹽5克、味精5克、白酒20克、胡椒10克;

  紅燒豬獾做法步驟如下:

  1、将獾子肉切成塊,用水泡2小時,氽水去血、去腥,加入蔥、姜、帶皮蒜、料酒、白酒、胡椒粒;

  2、放入氣鍋内加入老湯,隔水炖2小時;

  3、放入姜、蔥絲、香菜段淋入調料油即可。

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